砧板用的时间长了发霉怎么处理，怎么防止砧板发霉

砧板是我们每天都要用到的，相信很多人多遇到过这样的问题，就是砧板在使用久了就会发霉，尤其是实木的砧板。那么，砧板用的时间长了发霉怎么处理，平时的时候我们有要怎么做才能防止砧板发霉？下面就和小编一起来了解下吧。

砧板发霉的原因有很多种，但是很多时候跟我们的使用习惯有关系。

 

1. 有很多人都是用完砧板以后，就直接放在了放在台面上，很多天都不清洗。这样每次切完菜和肉以后，都会有食物残渣和菜汁留在砧板上，这样就会使菜板滋生细菌，而且菜板上面经常是潮湿的，时间长了，就会发霉产生异味。

 

2.可能是由于天气原因，像南方在梅雨季节的时候，空气都是十分潮湿的，砧板一直处在这种潮湿的环境中，就很容易发霉。

 

3. 砧板在清洗完以后，没有把砧板上面的水擦拭干净，就直接收起来了，而且没有放在通风的地方，这样也会使砧板发霉。

 

4. 砧板长时间不用，而且没有清洗干净，也会使砧板发霉。

 

5. 砧板没有定期消毒杀菌，砧板上面的细菌会越来越多，这样也容易使砧板发霉。

砧板发霉以后是不建议再使用的，但是我们知道中国人的传统美德就是节约，所以很多人都不会直接把发霉的菜板扔掉的，这样就出现了两种情况，

 

1. 如果发霉的地方不多，而且消毒清洗后可以把霉点去除掉，那么就还可以在使用。

 

2. 如果发霉的地方比较多，而且清洗不干净的情况下，是无论如何也不能再使用的。因为砧板在长时间使用以后会滋生很多的细菌，发霉后还会滋生大量的霉菌，其中的黄曲霉毒素是一种致癌物质，而且毒性和致癌性都非常强，如果我们再使用发霉的菜板做饭，很容易对身体带来危害，甚至中毒诱发癌症。所以当砧板发霉严重后，就绝对不能再使用了，要马上更换新的砧板。

 

3. 其实砧板在使用很长时间以后，上面会有很多的刀痕，很容藏污纳垢，而且砧板使用的时间长了，就会出现掉屑或者开裂的情况。如果出现以上情况以后，不管砧板有没有发霉，都要及时的更换新的砧板，这样才能更好的保障我们的身体健康。

1.用柠檬和食盐除霉
 

如果砧板发霉情况不是很严重的情况下，我们可以直接在砧板是撒上食盐，然后再用切开的柠檬来回的摩擦砧板，直到把霉斑擦干净为止，然后再用开水烫一下砧板，再用清水冲洗干净，把砧板上的水擦干，竖直放到阴凉通风处晾干就可以了。

 

2. 用姜片除霉
 

准备一块姜，然后切成几小片姜片，用姜片直接在砧板上来回的摩擦。要多摩擦几分钟，直到发霉的地方没有了，然后再用热水烫一下砧板。再用清水冲洗干净，放到阴凉干燥通风的地方晾干就可以了。

 

3. 用白醋除霉
 

将砧板浸泡在白醋中，浸泡十几分钟后，用刷子把砧板清洗干净，然后再用清水冲洗干净，擦干水分，拿到阴凉处晾干就可以了。

 

4. 有开水和小苏打除霉
 

先用热水烫洗砧板，然后再把砧板放进小苏打的水中，浸泡半个小时，再用硬刷子把砧板刷洗干净，用清水冲干净后，擦干水分，放到阴凉处晾干。

1.每次用完砧板以后，都要及时的清洗干净，并用干净的毛巾把砧板上的水擦干，然后竖直的放到阴凉处晾干。

 

2. 砧板在使用几天以后，就要及时的对砧板进行消毒处理。用开水烫砧板的表面，然后在放到盐水中浸泡一会，这样可以很好的杀菌并且抑制细菌滋生，还能防止砧板开裂。

 

3. 在砧板长时间不使用的时候，要把砧板清洗干净，晾干后涂抹上一层食用油，然后在放到阴凉处储存，食用油可以隔绝细菌，防止发霉。

 

总之，砧板发霉以后是不建议再使用的，如果要使用的话，一定要把霉点清洗干净，并且做好杀菌消毒处理。平时用完砧板以后，都要及时的清洗干净不能过夜，而且要把砧板竖直放置晾干，还用定期的给砧板消毒。

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