铁木砧板好用吗，使用铁木砧板对人体有害吗

使用铁木砧板对人体是没有害处的，因为铁木砧板的材质是安全的，人们之所以担心铁木砧板有毒，是因为觉得铁树有毒，那么铁木砧板也就是有毒的。其实这是对铁木砧板的一种误解，铁木砧板虽然带着铁木两个字，但是却不是用铁树制成的。

 

说到铁树有毒，这个是无可争辩的，因为真正的铁树确实是有毒的，而且铁树的种子和树心都是有毒的，所以在使用铁树的时候是需要很小心的。另外铁树的树干直径一般只有20多厘米，能达到30厘米直径的铁树是非常少的，也不适合用来做砧板的。另外铁树的纤维是纵向的，如果用来做砧板，砍肉或者剁肉的话，很容易会使砧板裂开，所以铁树多用于观赏植物，而不是用来做砧板的。

 

铁木砧板是铁木制成的，铁木和铁树是不一样的，不是同一种植物。铁木是一种生活在亚热带的高大的乔木植物，铁木的树干直径是比较粗的，一般直径都是30多厘米以上，粗的达到了50多厘米，铁木密度大，非常坚硬，而且耐腐蚀，安全无毒，用来做砧板是非常合适的。而且用铁木做成的砧板，使用寿命长，对人体也没有伤害。

1. 铁木砧板的密度都是比较大的，硬度非常高，具有很好的抗冲击性，耐砍耐剁，不容易起木屑。

 

2. 铁木砧板都是采用的天然实木，包括砧板的芯也是实木的，都是用一整块木头直接做成，经久耐用，而且非常健康。

 

3. 优质的铁木砧板都是经过蒸汽高温防裂工艺处理的，从而使到铁铁木砧板的含水量保持在20%~25%左右的平衡点，从而避免了开裂。另外由于真木栈板的含水量保持在了20%~25%左右，从而打乱了木材内部的霉菌繁殖结构，从而使木材达到有效的抗霉变，抗菌能力和抗浮朽是木材保持了原有的特性。