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乌檀木砧板是近几年来出现的一种新的木质砧板，并且迅速得到了人们的喜欢。然而有朋友反应说，乌檀木砧板初次使用的时候会掉色，对乌檀木的安全问题比较担忧。那么，乌檀木砧板怎么样好不好，乌檀木砧板掉色有毒吗？下面就和小编一起来了了解下吧。
一、什么是乌檀木
乌檀木有叫做非洲楝，属于乔木植物，是亚热带植物。乌檀木的树木非常的高一般在20密以上，树干直径有很粗，适合做菜板。乌檀木的原产地是非洲，不过现在国内也有很多地方栽培，像我国的福建、广东、台湾、广西以及海南岛等地都种植有乌檀木。
二、乌檀木砧板有哪些优缺点
乌檀木砧板的优点：
1. 材质安全
乌檀木砧板都是采用纯天然的乌檀木制成，而且是整木制作，不使用胶水，也没有化学物质添加，砧板是天然的原木颜色，不上漆也不打蜡，非常的健康安全。
2. 采用整木制作不开裂
乌檀木砧板由于是整木制作没有接缝，具有很好的完整性，而且质地坚硬，纹理清晰，用起来有质感，耐砍耐剁，结实耐用。
3. 具有很好的防霉抗菌作用
乌檀木砧板本身具有很好的防霉抗菌作用，长期使用也不会发霉。而且乌檀木砧板密度比较大长效抗菌，不易滋生细菌。使用起来非常的也更加安全放心。
4. 外形美观
乌檀木砧板的纹理非常规整和清晰，而且砧板的切面平滑，有圆墩型和方形两种，可以满足不同人的需求。
5. 容易清洗和保养
乌檀木砧板一般在出厂前都是做过食用油护理保养的，免去了使用前的泡盐水和食用油保养，只需要清洗一下就可以使用，非常的方便。
乌檀木砧板的缺点：
1. 乌檀木砧板的价格比较高，在五十多元多到二百多元不等。
2. 乌檀木砧板的重量比较重，拿取没有那么轻便。不过小编觉得这个也不算是什么缺点，通常优质木质菜板的重量都是比较重的。
二、乌檀木砧板怎么样好不好
知道了乌檀木的优缺点，相信大家对乌檀木砧板已经有了更多的认识，乌檀木件事耐用，不易裂，而且防霉抗菌，用来做菜板是非常合适的，用起来也是很好的。
三、乌檀木砧板掉色有毒吗
乌檀木砧板在初次使用的时候，有稍微的掉色，是一种正常现象，是没有毒的。因为乌檀木在初次使用的时候，会微微的有一些原木色渗出，是正常的，就像我们平时洗青菜一样水的颜色会变成青色，而淘米的时候水会变成白色一样，一般乌檀木菜板多清洗几次就不会在掉色了。
四、怎么分辨乌檀木砧板
1. 根据纹理来分辨是不是乌檀木砧板
在购买乌檀木砧板的时候，要注意看砧板的纹理。优质的乌檀木砧板，有着清晰规整的纹理，而且木质也很漂亮，很有质感。
2. 根据颜色来分辨是不是乌檀木砧板
通常乌檀木砧板在出厂前，都是经过食用油保养处理的，砧板的表面与原木色有所不同，一般都是淡淡的红色。
3. 根据证书来分辨是不是乌檀木砧板
优质的乌檀木砧板，都是采用的进口乌檀木，所以在购买乌檀木砧板的时候，一定要看看商家有没有进口证书。
总之，乌檀木砧板采用的天然乌檀木，安全健康，而且乌檀木砧板耐砍耐剁、结实耐用，还具有防霉抗菌的作用，使用起来也是非常好的。但是我们在使用乌檀木砧板的时候，每次用完之后都要及时清洗，并且要放在阴凉干燥通风的地方晾干。另外在使用砧板的时候，还要做到生熟分开，避免细菌交叉感染，这样才能更好的保护我们的人体健康。
