柳木菜板怎么挑选，初次使用前要怎么处理才能用的更长久

实木菜板是我们日常用的比较多的一种菜板，现在上面上的实木菜板种类比较多，其中柳木菜板就是其中的一种。那么柳木菜板怎么挑选，初次使用前要怎么处理才能用的更长久？下面就和小编一起来了解下吧。

 

1.柳木菜板是用柳树做成的，质地细密，有很好的延展性，不易开裂，不起菜板泥，而且经得起水泡，不腐蚀，使用寿命长。

 

2.柳木菜板还有一个比较好的优点就是密度较大，不容易变形，不产生深沟，不容易积污和滋生细菌，容易清洗。一般使用完以后，用硬刷和清水就可以清洗干净。

 

3. 柳木菜板时候普通菜板中综合质量比较好的，软硬适中，不易伤刀，砍剁不易产生木屑，

 

4. 柳木菜板的造型简约大方，颜色为原木色，给人一种和那自然的感觉，一般都是采用整木制成，不含化学添加，不使用胶水，健康安全。

1.看柳木菜板的外观
 

好的柳木菜板的外观光滑没有毛刺，而且是整木制作没有拼接，菜板的两头用柳条加固，防止变形。另外柳木菜板的颜色有些色差，深浅不一。这个是柳树自然生长的结果，越靠近树皮的颜色会比较浅，而靠近树芯的部分颜色比较深，这就使得柳木菜板出现了色差。

 

2.看柳木菜板的纹理
 

好的柳木菜板应该是清晰的竖直纹理，而且菜板密度比较大，而且比较坚硬，用指甲划菜板的表面，没有特别明显的刮痕。

 

3.闻柳木菜板的味道
 

好的柳木菜板没有什么异味，我们可以直接拿菜板闻一闻，如果有很大刺激性气味，就不能购买，很可能是用硫磺熏蒸过的。

 

4. 看柳木菜板的颜色
 

好的柳木菜板都是原木色的，而且有稍许的色差。如果柳木菜板的颜色过于发白，一般都是经过漂白和硫磺熏蒸的，不能购买。

 

1.我们在拿到柳木菜板以后，要先用清水清洗下菜板，把菜板表面的浮尘清洗干净，然后干净的抹布把菜板的两面的水擦干。

 

2.找一个合适的盆子，然后在盆子中，加入适量的水，水的量要能没过菜板。然后在水中加入食用盐，直到食用盐不能再溶解，达到饱和。

 

3.配好食盐水以后，直接将清洗干净的菜板浸入盐水中，并找一个比较重的东西把菜板压住，然后浸泡两天。浸泡浓盐水，可以让柳木菜板更具韧性，不易开裂。

 

4. 浸泡的时间到了之后，拿出菜板，把菜板上的水擦拭干净，然后放到阴凉通风的地方晾干。晾菜板的时候，要让菜板保持竖直放置，不能倒放，而且不能放在太阳底下暴晒。

 

5. 柳木菜板晾干以后，我们就要给菜板来一次油浴了，就是用食用油来涂抹柳木菜板。我们可以使用小刷子刷油，把菜板的所有位置都要刷上油，包括柳木菜板的两个面和菜板的边缘。刷好油以后，直接放到阴凉干燥处风干就可以。

 

6. 等到菜板把油都吸收以后，大概需要一天的时间，然后再用清水冲洗以下，放到阴凉处晾干，就可以使用了。涂抹食用油，可以防止菜板开裂，而且不易发霉，这样可以使菜板使用更长的时间。

1. 每次使用完以后，都要及时的清洗，并竖直的放在阴凉通风处晾干，这样可以很好的防止菜板发霉滋生细菌，让我们使用起来更加安全健康。

 

2. 使用的菜板的时候，要做到生熟分开，如果可以尽量购买两个菜板，也可以把菜板的两面分开用，一面切生的食物，一面切熟的食物，避免交叉感染，更干净卫生。

 

3. 定期对柳木菜板进行消毒处理，用开水烫菜板，两面都要烫，然后在放入盐水中浸泡半个小时，可以起到杀菌消毒的作用。

 

4. 如果菜板出现发霉情况，要即使用盐水或者淘米水清洗干净，并放在通风处晾干，要是发霉比较严重，而且清洗不干净，要及时更换新的。

 

总之，在购买柳木菜板的时候，要注意闻一闻菜板的味道，还要注意看菜板的纹理，应该是清晰的直纹，颜色也要自然。初次使用柳木菜板的时候，要浸泡盐水和刷油，这样才能让柳木菜板用的更长久。平时我们也要过一两个月后，就对菜板进行一次刷油保养，延长菜板的使用寿命。

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