竹压菜板有毒吗，对人体有害吗

竹压菜板价格实惠，质地轻盈，而且坚硬有韧性，用来切菜切肉，不易开裂，也不掉屑，因此受到了人们的欢迎。但是最近在网上看到有网友说竹压菜板是用胶水粘的，还有甲醛，有毒对人体有害。那么竹压菜板有毒吗，对人体有害吗？下面就和小编一起来了解下吧。

一、竹压菜板有什么优缺点

1. 竹压菜板的优点

a. 价格便宜

竹压菜板使用多个竹片拼接而成的，相对于实木菜板来说价格便宜很多。竹子的产量大，而且生长周期相对树木要短很多，所以竹菜板的价格一般都比较低，从十元左右到七十元左右不等，价格还是非常亲民，符合大众的选择。

b. 硬度大

竹子与普通的树木相比硬度更好，而且竹子具有更好的韧性，所以竹子制成的菜板，切菜切肉不易开裂，也不容易出现掉渣。

c. 易清洁

竹子的密度比较大，吸水性低，食物的汁水不容易渗透到菜板中，也不容易藏污纳垢，清洗起来比较方便。

d. 抗菌防霉

竹子本身就具有一定的抗菌作用，由竹子制成的菜板，也有抗菌作用，不易滋生细菌。另外竹菜板不怎么洗水，清洗后擦干表面的水后，很容易就能晾干，不易发霉。

2. 竹压菜板的缺点

a. 竹压菜板都是拼接而成的，在使用的时候不能用太大力重压，不然容易使接缝开裂。

b. 竹子比较坚硬，容易伤刀。

二、竹压菜板有毒吗

竹压菜板有没有毒，要看竹压菜板的质量是不是合格。

1. 正规厂家的生产的合格竹压菜板是没有毒的

一般正规厂家生产的竹压菜板都是符合国家安全标准的，拼接部分使用的粘合剂也是符合食品级标准的，而且用的量很小，只有在拼接的地方使用，是没有毒的，也是可以放心使用的，而且菜板的内部也是采用竹片填充，通常都是三层竹片压制而成，结实耐用。

2. 劣质的竹压菜板可能会有毒

如果是劣质的竹压菜板就可能会有毒，一些不良的商家为了降低成本，会采用劣质的胶水，这样的胶水中甲醛含量会超标，从而导致竹压菜板变成了有毒的菜板。甚至还有商家把菜板内部的竹片换成木屑，用木屑来填充，这样使用的胶水会更多，使菜板变得更加不安全，还不结实。

三、竹压菜板对人体有害吗

竹压菜板对人体有害吗，这个也要看竹压菜板的质量合不合格。要是竹压菜板质量合格对人体就不会有害，要是竹压菜板不合格，对人体就会有害。

1. 只要我们选择正规厂家生产的合格竹压菜板，不会对人体有害的，相反竹菜板具有更好的抗菌防霉效果，而且容易清洗，也容易晾干，不易发霉，使用起来也会更加安全些。

2. 如果不注意买到不合格的竹菜板，就会对人体有害。因为不合格的竹压菜板中可能会甲醛超标，而甲醛是可以溶于水的，当我们用甲醛超标的竹家菜板切菜的时候，要是菜板被食物的汁水或者洗菜的水给弄湿以后，甲醛就会溶在水中，污染我们的食物。如果正好我们的食物不需要加热，那么甲醛就会随着食物进入我们的体内，有可能对肠胃造成伤害，引起胃溃疡或者黏膜溃烂；严重的话可能会导致中毒，对身体的伤害是非常大的。

3. 另外如果竹压菜板不合格，里面采用的是木屑填充，那么菜板就会非常的不结实，很容易开裂，这样就非常容易滋生细菌，而且菜板还容易发霉。使用发霉后的菜板会对身体造成严重的伤害，我们知道菜板发霉后会产生黄曲霉毒素，这种物质属于致癌物，含量达到一定程度的话，就会导致癌症。

四、如何挑选合格的竹压菜板

1.在挑选竹压菜板的时候，首先要注意看菜板的颜色。合格的天然的竹压菜板颜色都不会非常均匀，会有深有浅。如果竹压菜板的颜色过于发白，或者颜色比较均匀，就不建议购买，这样的菜板可能是经过硫磺熏蒸或者经过化学物质处理过的，存在安全隐患。

2.在挑选竹压菜板的时候，还要注意闻一闻菜板的味道。合格的竹压菜板没有异味，一般都是淡淡的竹香。如果菜板的味道非常大，而且刺鼻的话，就不能购买，这种竹菜板很可能使用了劣质胶水，而且还有大量的化学物质，所以再便宜也不能购买。

3.在挑选竹压菜板的时候，尽量选择一些大品牌的竹菜板购买，必定大品牌的质量和做工更有保障，像双枪、天竹、竹匠人家等都是不错的选择。而且在购买竹压菜板的时候，尽量选择超市或者商场等一些大型的正规的地方购买，不要选择路边摊，质量难以保障。如果在网上购买的话，也要选择正规的购物网站，像天猫商城，京东商城等，这样竹菜板的质量和品质才更有保障。