塑料菜板可以剁肉馅吗

塑料菜板外观漂亮，质地轻，而且不吸水，易清洗，洗后很容易晾干，不容易发霉，因此得到了很多人的喜欢。越来越多的家庭都在使用塑料菜板，我们都知道塑料菜板用来切水果和蔬菜都是没有问题，不会出现掉屑的情况，但是很多人会担心剁肉砍骨的时候，用力打会掉屑。那么塑料菜板可以剁肉馅吗，塑料菜板上的碎末对人体有害吗？下面就和小编一起来了解下吧。

1. 塑料菜板可以用来剁肉馅

 

塑料菜板能不能剁肉馅要看菜板的质量和厚度。如果塑料菜板的质地细腻，而且比较厚实，具有很好的硬度和韧性的话，是可以用来剁肉馅的。如果塑料菜板的质地粗糙，而且厚度不够的话，是不建议用来剁肉馅的，这样很容易剁出塑料碎末，混在肉中不好分辨，这些碎末随着食物进入人体，对健康不利。

 

2. 塑料菜板不建议经常剁肉馅

 

即使塑料菜板可以用来剁肉馅，但是也不建议经常用来剁肉，因为剁肉馅一般用的力度都是比较大的，会在塑料菜板上留下很多的刀痕，这些刀痕很容易藏污纳垢，滋生细菌，清洗不干净会污染食物。而且经常剁肉会缩短塑料菜板的使用寿命，时间长了塑料菜板会出现凹陷变形，而且容易掉渣，严重影响塑料菜板的使用寿命，也不利于人体健康。

 

1、塑料菜板的材质一般都为食品级的PP和PE材质，可以耐高温，耐酸碱。我们的胃液是弱酸性的，不会腐蚀塑料，所以一般塑料碎末吃进肚子以后，是不能被消化的，会随着新晨代谢排出体外，不会对人体造成危害。但是身体虚弱的人很容易会引起消化不良，导致肠胃疾病的发生，不利于人体健康。

 

2、如果塑料碎末被进一步分解，变成更小的微粒以后，就有可能被人体循环系统吸收，进入我们的肝脏等器官中，对肝脏造成危害。但是这些没有被明确的证明，所以说塑料是不是真的会对人体造成危害，又会造成的什么样危害程度，都还不明确。但是为了我们自己的身体健康，还是不要经常用塑料菜板剁肉馅会更好一些。

1. 出现变形
 

如果塑料菜板在使用的是过程中出现变形，就需要及时更换新的菜板了。因为菜案发生变形，说明菜板的硬度已经不够了，在用来剁肉，很容易出现掉屑。

 

2. 刀痕过多
 

如果塑料菜板上的刀痕过多，也需要及时更换。刀痕过多切菜的时候，就很容易是食物残渣留存在刀痕的缝隙中，并且很难清洗干净，时间长了会越积越多，滋生细菌，并且容易产生异味，还会导致发霉。

 

 

3. 出现掉屑
 

在使用塑料菜板切菜的时候，一旦发现有掉屑的情况出现，就要马上更换新的。这些塑料碎屑会混在食物中，而且难以剔除干净，会随着食物进入人体，对人体健康带来安全隐患。另外塑料菜板一旦出现掉屑，就会越掉越多。

 

总之，只要是质量合格，而且厚度和硬度都比较高的塑料菜板是可以用来剁肉馅的，但是不建议经常用塑料菜板剁肉馅，时间长了塑料菜板会容易掉屑，随着书屋进入人体，不利于身体健康。在挑选塑料砧板的时候，尽量选择颜色均匀，或者半透明的，而且要具有一定硬度和厚度，没有杂质和异味的塑料菜板，菜板的质量才更有保障，用来剁肉馅也会更安全。