竹菜板买碳化的好还是不碳化的普通竹菜板好

竹菜板是现在比较受欢迎的一种菜板，现在市面上竹菜板有普通菜板和碳化竹菜板两种。那么，竹菜板买碳化的好还是不碳化的普通竹菜板好？

为什么越来越多的人选择竹菜板

1. 竹菜板更防霉防腐

制作竹菜板的竹子都是长在潮湿的水边或者高山上，长期在潮湿的环境中也不腐烂，具有防潮防腐的特性，因此制成的竹菜板也具有一定的防潮防霉性，使用起来更安全。

2. 竹菜板不易开裂和掉渣

竹菜板的质地轻，而竹子质地柔韧，纹理清晰，经过高温高压处理以后，具有不易开裂和掉屑的特点。

3. 竹菜板易清洗

竹菜板吸水性比较低，而且表面光滑，不易吸收食物的汁水和油脂，清洗起来非常方便，而且洗后容易变干，不易发霉。

4. 抗菌抑菌

竹子本身就有一定的抗菌抑菌作用，所以用竹子制成的菜板也具有一定的抗菌和抑制细菌滋生作用，使用起来更加的安全卫生。另外竹菜板还有一种竹子的清香，且质地轻，非常适合用来切熟食。

碳化竹菜板和普通竹菜板有什么区别

1. 压制工艺的区别

碳化竹菜板和普通菜板都是经过高温和高压处理，而碳化竹菜板在高温高压处理的时候，加入了碳化工艺，碳化后的竹菜板，改变的竹子内部的吸水结构，使竹子的含水量保持在

2%左右，不易发霉，而且耐用性更好，更不易开裂和掉屑，还具有防虫的效果。

2. 颜色的区别

碳化竹菜板的颜色都是比较深的，而普通竹菜板的颜色都是比较浅的天然原竹本色。

3. 价格的区别

碳化竹菜板的价格比普通竹菜板的价格要高一些。

竹菜板买碳化的好还是不碳化的普通竹菜板好

1、知道了碳化竹菜板和普通竹菜板的区别，显然竹菜板买碳化的会更好一些。碳化竹菜板相对普通的竹菜板更耐用，而且硬度和韧性更好，更加不易开裂和掉屑，使用寿命也更长。虽然说碳化竹菜板在性能方面更优缺，但是普通竹菜板也一样具有自己的优点，也是可以购买的。

2、没有说必须要买哪种更好，只有适合自己使用的才是更好的，所以我们在买竹菜板的时候，可以根据自己的需求来选择。一般切菜和切水果的话，选择普通的竹菜板也足够使用了；如果用来剁肉和砍骨的建议选择碳化竹菜板更加耐用。

竹菜板如何使用和保养

1. 竹菜板的保养

竹菜板在初次使用的时候，要下进行保养。拿到竹菜板以后，先用淘米水或者中性的洗涤剂把竹菜板清洗干净。然后用干净的毛巾把菜板上的水擦干，在菜板的表面涂抹一层食用油，要把菜板的每个位置都涂上，放到阴凉通风处风干。等食用油被吸收完以后，用清水清洗一下就可以直接使用了。以后使用一个月后，就要进行一次涂抹食用油保养。可以让竹菜板各有韧性，不易开裂和掉屑。

2. 竹菜板双面都要使用

竹菜板在开始使用的时候，一定要两面交替使用，这样可以防止竹菜板的两面吸水不均匀，出现在办局部膨胀发生变形。如果竹菜板发生变形以后，也不用着急，清洗干净以后，用毛巾擦干水分，放置几天，竹菜板就会自动恢复原状。

3. 竹菜板的存放

竹菜板在存放的时候，不能放在高温的地方，像暖气房和炉火旁，也不要把竹菜板放在太阳底下暴晒，避免太干燥或者温度过高，使竹菜板产生裂纹。

4. 使用后要及时清洗

竹菜板每次使用完，都要及时的清洗干净，并且竖直放在阴凉通风处晾干。不要把竹菜板长时间浸泡在水里和烫煮，以免开胶。