竹砧板能用开水烫吗，需要泡盐水吗

竹砧板质量比较轻，用起来非常方便，成为了很多家庭的选择。我们知道实木菜板都是可以用开水烫的，而且新的实木砧板还要泡盐水，这样可以用的时间长。那么新的竹砧板需要泡盐水吗，竹砧板能用开水烫吗？下面就和小编一起来了解下吧。

竹砧板在制作的时候都是需要用到胶水的，然后再经过高温高压压制而成，不能长时间浸泡在水中，否则容易开胶。所以竹砧板不需要泡盐水，一般只用清水或者盐水清洗就可以。

一般的普通竹砧板可以用开水烫，能够起到一定的杀菌消毒的作用。但是如果是经过高温碳化处理的竹砧板不建议用开水烫，可以用70度左右的热水冲洗砧板就可以。

1. 新买的竹砧板需要用热水清洗一下，把砧板表面的浮尘和毛刺清洗掉，然后放在阴凉通风处晾干。
 

2. 晾干以后在竹砧板的表面以及周边涂抹食用油，然后放在通风处风干。等油被吸收以后，用清水清洗一下就可以用了。食用油可以很好的渗透到竹砧板中，而且不易挥发，能够长时间的滋润竹纤维，使竹纤维更加的有韧性，更加经久耐用。
 

3. 竹砧板在使用以后，要用硬刷和清水清洗，将砧板上的赃物都清洗掉，然后放到阴凉通风处晾干。
 

4. 如果竹砧板上有鱼肉的腥味，可以用食盐水或者淘米水进行清洗，不要用开水烫，因为开水会使内类的蛋白质凝固，更不易清洗。等刷洗干净以后，可以用开水烫一下除味。洗完之后竖起来晾干就可以。
 

5. 竹砧板不能长时间浸泡在盐水中，但是我们可以把竹砧板打湿以后，将食用盐直接涂抹在砧板上，用抹布反复揉搓，等15分钟以后，用清水冲洗干净，也起到杀菌消毒的作用，还能去除异味。
 

6. 竹砧板不能放在太阳下暴晒，如果要晒太阳的话，不要超过20分钟，而且要在湿润的情况下晒，不然竹砧板容易发生变形，影响使用，严重的话，竹砧板还会因为干燥而爆裂。
 

7. 竹砧板为胶水压合而成，不能用热水蒸煮，也不易长时间泡水，不然容易使砧板开胶，缩短竹砧板的使用寿命。

8. 炎热的夏季，尤其是在多雨的南方，竹砧板很容易发霉，所以每次使用完以后，都要用抹布把砧板上的水擦干，放到阴凉通风处晾干。
 

9. 如果竹砧板发霉，可以把竹砧板放在淘米水中清洗，淘米水中含有微量元素，可以有效的除霉，清洗干净以后，用开水烫一下，然后再用清水冲洗干净，放在通风处晾干。
 

10. 竹砧板在用一段时间以后，就要给竹砧板涂抹一次食用油。涂抹油之前，要先把竹砧板清洗干净并晾干。然后再涂抹食用油，可以很好的滋润竹纤维，让竹砧板更有韧性，还能修复刀痕，让竹砧板使用的更长久，也不易开裂和掉屑。

 

总之，竹砧板不能用食盐水长时间的浸泡，可以用开水烫，但是在切过肉类食品以后，不建议直接用开水烫，这样会使肉里的蛋白质凝固在砧板上，更加不易清洗，要先用淘米水清洗干净后，再用热水烫一下就可以。