砧板发生变形或者凹陷了怎么处理

砧板是切菜的时候必须要用到的，而砧板的材质多为木头的。而实木砧板使用的时间长了，会出现变形或者凹陷的情况。那么砧板发生变形或者凹陷了怎么处理？下面就和小编一起来了解下吧。

砧板为什么会出现变形或者凹陷

实木砧板一般都是用整个木头直接切割打磨而成，而木头本身比较容易吸水，如果砧板的两面吸水不均衡的话，砧板就会出现弯曲变形的情况。这种情况更容易发生在砧板刚开始使用的时候，因为很多人都习惯用砧板的一面，而另一面不经常用，这就容易造成砧板的一面吸水比较多，另一面却很干燥，导致砧板吸水不均匀，造成变形。

砧板如果长期处在干燥高温的环境下，也会发生变形，严重的话还会出现裂纹，甚至板芯开裂。

砧板出现凹陷跟我们使用砧板的习惯是分不开的，很多人都喜欢使用砧板的中间或者砧板的某个位置，久而久之在菜刀的大力砍剁和磨损下，砧板就会出现凹陷。

1. 砧板发生变形，但是变形不严重的情况下，我们可以直接把砧板放在水中浸泡两天，让砧板的两面都吸足水分，都充分的膨胀起来。

2. 浸泡好以后，用锤子敲击砧板凸起的地方，用力多敲几下。如果没有锤子的话，我们也可以用表面平整光滑的重物，直接压在砧板变形凸起的地方，要压上两天。

3. 砧板变干以后，砧板变形的地方会有所恢复，而且效果比较明显，但是不能完全恢复到原来的形状，以后我们在使用的时候多加注意就可以了。

4. 如果砧板发生变形比较严重的话，就只能把凸出的地方削掉，让砧板变平整，才不会影响使用，但是砧板削薄以后会大大缩短使用寿命。

5. 要是砧板经过削薄处理以后，还是不平整的话，或者砧板变形非常严重的话，建议直接更换新的砧板。

砧板如果凹陷不是很严重的话，我们可以在淘宝上购买一个木工刨子，然后用刨子把凸出的地方刨掉，刨成和凹陷的位置平齐就可以，然后再用砂纸打磨光滑，就可以继续使用了。

砧板如果凹陷比较多的话，而且是圆形的菜墩，那么就可以请木工师傅把凸出的部分锯下来，把凹陷的地方也要锯下来，是整个菜板达到一个平整的面，然后在打磨光滑，就可以再接着用了。

如果砧板凹陷比较严重的话，尤其是方形实木砧板一般厚度比较薄，建议直接更换新的砧板。圆形菜墩凹陷严重的话，也建议直接更换新的，必定找木工师傅修理费用也不低，而且削薄以后，使用寿命也会变短。

1. 在砧板刚开始使用的时候，两个面都要使用，用上一段时间后，让砧板的两个面吸水达到平衡，以后砧板就不容易发生变形了。

2. 新的实木砧板在使用前，先要浸泡一天的浓盐水，晾干以后，再涂抹食用油，等食用油被砧板吸收以后再使用，这样砧板就不容易开裂和变形了。而且平时在使用一个月以后，就要彻底的清洗消毒，晾干后涂抹食用油，可以很好的滋润木质，防止开裂和变形。

3. 在使用砧板的时候，要换着位置使用，照顾到砧板的周边，不能只使用中间位置或者某一个特定的位置，这样才能使砧板不出现凹陷。

4. 砧板两面要是不是的更换使用，也可以有效的防止砧板变形和凹陷。

5. 砧板不能放在太阳底下暴晒，否则很容易变形和开裂，严重的话还会出现断裂的情况。

6. 如果天气特别干燥的时候，每次用完砧板以后，清洗干净把砧板上的水擦干后，用潮湿的抹布盖住砧板，然后在竖直的放置在阴凉通风处晾干，也可以有效的防止变形和开裂。

7. 平时使用砧板的时候，要注意力度，不要使太大的力气砍剁，很容易造成砧板凹陷。

总之，砧板发生变形或者凹陷以后，如果不是很严重的话，我们可以自己做简单的处理，然后再接着使用；如果变形和凹陷非常严重的话，建议直接更换新的。平时在使用砧板的时候，也要多注意方法，砧板的两面要交替使用，而且不要用力过猛，砧板不能暴晒和高温烘烤。