切菜板竹子的好还是塑料的好

切菜板是每个家庭切菜时候时候都要用到的，现在的切菜板有木头的、塑料的、竹质的，还有不锈钢。很多人在购买切菜板的时候，不知道该如何选择。那么切菜板买竹子的好还是塑料的好？

竹菜板是用竹子制成的，材质天然环保，而且竹菜板的质量比较稳定，不易造假，选择起来比较方便。竹菜板都是经过高温高压处理过的，具有韧性好、耐磨坚硬的特点，使用起来不容易开裂和掉屑。另外竹菜板还具有一定的抑菌作用，可以抑制细菌繁殖，而且竹菜板密度大，质量比实木菜板轻，吸水性低，易清洗，且清洗后很容易晾干，不易发霉，使用和收纳比较轻便，干净卫生。

竹菜板多为拼接，厚度不够，使用的时候不能大力砍剁，容易出现裂缝。但是现在有了整竹菜板，这个问题也得到了很好的解决，而且整竹菜板表面不需要拼接，不用胶水，更加的安全健康，但是价格较高。

塑料菜板质地轻盈，拿取和携带都非常的方便。塑料菜板不吸水，易清洗，不容易发霉。塑料菜板主要有PP和PE两种材质，都是安全无毒的，而且化学性质比较稳定，耐酸碱，抗腐蚀，使用起来也是比较健康的。

塑料菜板是高分子聚合物属于化学物质不耐高温，在高温的情况下容易发生变形，因此不合适用来切烫的食物，另外塑料菜板也不适合切油脂大的食物，不然油脂很容易渗入塑料菜板内，不容易清洗。

切菜板竹子的好还是塑料的好，其实这两种菜板各有个的优缺点，没有说哪个就是好。我们可以根据他们各自的特点来进行选择，竹菜板具有很好的抑菌作用，用来切熟食更好。而塑料菜板不易发霉而且轻便，用来切水果和蔬菜也是不错的选择。如果剁肉砍骨的话，建议选择厚度在2厘米以上的整竹菜板，更加的结实耐用，而且不易掉屑和开裂。

 

总之，切菜板竹子的和塑料的，各有各的优缺点，我们可以根据自己的需求来进行选择。如果平时做饭比较多的话，建议选择竹菜板；如果做饭不是很频繁，可以选择塑料菜板，方便清洗和收纳。