柳木菜板拼接的好还是整块的话，柳木菜板有哪些优缺点

说道菜板人们首先想到的就是实木菜板，确实实木菜板到从古到今，一直都在使用。实木菜板的种类有很多，柳木菜板就是众多实木菜板中的一种。那么，柳木菜板拼接的好还是整块的好，柳木菜板有哪些优缺点？下面就和小编一起来看看吧。

柳木有着均匀精细的纹理，在北方有着广泛的应用，常被用来制作家具，其木质结构细密质软，稳定性和弹性比较好，不易开裂和发霉，用来做菜板也是非常好的。而柳木菜板就是用柳树的树干制成的菜板，结实耐用，不易发霉，没有异味，用来切砍剁都是可以的。

柳木菜板拼接的好还是整块的好，这个就比较好理解了，肯定是整块的更好，整块的没有接缝，更加结实耐用，不会裂开。但是我们在购买柳木菜板的时候，具体是选择拼接的还是整块，还要根据自己的实际情况来决定。如果只是平时在厨房用来切剁食物，那么肯定是选择整块的好；如果经常做面食的话，那么建议选择拼接的柳木菜板，拼接的尺寸会更大，操作起来更加方便，做面食不需要用大力砍剁，一般不会使柳木菜板开裂的。

（1）柳木菜板的木质稳定性良好，不容易发生变形，而且柳木菜板具有一定的弹性，在切剁食物的时候，不容易伤刀，而且不易开裂。

 

（2）柳木菜板的木质结构细密，具有一定的硬度，切菜不易掉屑。另外柳木菜板都是比较厚重的，坚固结实，经久耐用，使用寿命长。

 

（3）柳木菜板还有一个优点，就是具有防水防霉的特点。柳木菜板长期使用也不易发霉，能够更好的保障我们的身体健康。

 

（4）柳木菜板的纹理清晰，外观简约，更加的接近自然，是一种天然的健康菜板。

 

（5）柳木菜板还具有抗菌抑菌的作用，用来处理食物也是非常好的，不易滋生细菌，而且耐腐蚀，不易腐朽。

 

（6）柳木菜板的柳木纤维比较长，菜板上的细小刀痕，柳木可以自行修复，不会留下过多的刀痕。

（1）柳木菜板的缺点就是比较容易生虫，造成虫蛀，所以平时使用后柳木菜板的时候，要及时清洗干净，并擦干水分，竖直的放在阴凉通风处晾干。让柳木菜板保持，干净干燥，避免生虫。

 

（2）夏季闷热潮湿的环境下，柳木菜板比较容易受潮发霉。所以平时用完后要及时擦干水，并放在干燥通风的地方阴干。

柳木菜板因为大小不同，厚度也不相同，价格从五十元左右到一百多元不等，我们可以根据自己的需求来选择。

柳木菜板的颜色深浅不一，有着明显的色差，靠近树皮的部分颜色较浅，靠近树芯的位置颜色比较深。

柳木菜板的纹理是直的，而且比较细密，柳木菜板的木质坚硬，表面光滑平整，没有毛刺，用指甲划柳木菜板不会留下明显的痕迹，而普通菜板则会留下痕迹。

用手敲击柳木菜板，会发出清脆的叮当声，而普通的菜板则是沉闷的啪啪声。

 

总之，柳木菜板整块的更好一些，整木切割，没有接缝，不容易开裂，更加的经久耐用。

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