银杏木砧板是带皮好还是不带皮好

现在越来越多的家庭选用银杏木砧板，在购买银杏木砧板的时候，你会发现会有带皮和不带皮两种选择。那么，银杏木砧板是买带皮的好还是不带皮的好？下面就和小编一起来了解下吧。

在挑选银杏木砧板的时候，我们要注意看砧板上的纹理。银杏木砧板表面会有一圈一圈的年轮，而且砧板的正反面年轮都是一样的，年轮越多越细密，说明银杏木的生长周期越长，越老，就越结实耐用。

银杏木又被叫做银香木，有一种特殊的药香味。我们在挑选银杏木砧板的时候，要闻一闻砧板的味道，如果有药香味则是真的，如果没有特殊的药香味，就是普通的木菜板，不能购买。

 

1. 银杏木砧板带皮更显的原生态，不带皮外光滑整洁观更加漂亮，两者都是用银杏木直接整木切割打磨做成的，质量都是一样的，只是外观不同，一个原生态形状不规则，一个干净漂亮形状是正圆。

 

2. 带树皮的银杏木砧板更适合干燥的气候，因为树皮还有一定的水分，具有一定的保湿作用，使银杏木砧板不易裂变；不带皮的银杏木砧板适合潮湿的环境，砧板的周边干净清爽，不容易滋生细菌，而且清洗起来更加的方便。

银杏木砧板是带皮的好还是不带皮的好，其实两者的质量都是一样的，树皮含有水分，具有保湿作用，砧板不易裂边；不带皮的砧板不易滋生细菌，而且容易清洗。我们可以根据自己的喜好和实际情况来选择。

如果喜欢原生态的砧板，可以选择带皮的；如果喜欢干净整洁，外观光滑漂亮的砧板，可以选择不带皮的，但是要注意给砧板做好保湿，以免裂边。

如果是在干燥的北方，建议选择带皮的银杏木砧板，树皮可以保湿，避免砧板边缘过于干燥出现裂痕。如果是潮湿的南方，建议选择不带皮的银杏木砧板，整个砧板都是光滑的，不易滋生细菌，而且容易清洗，在南方的潮湿环境中，不带皮的银杏木砧板清洗后，更容易变干，不容易发霉。

 

总之，银杏木砧板带皮和不带皮，质量都是一样的，都是可以放心使用的，带皮更适合干燥的北方气候，不带皮更适合潮湿的南方气候。我们可以根据自己所在的地区进行选择，当然也可以根据自己的喜好来选择。但是不管选择哪种砧板，都要做好护理和保养，让银杏木砧板内部保持一定的含水量避免开裂，表面要保持干燥避免滋生细菌。