竹菜板能用多长时间，竹菜板长时间不用怎么保存

我们知道所有的东西都有一定的使用寿命，达到一定的时间或使用程度就要更换新的。我们平时用来处理食材的菜板，更是如此，使用一定时间后要及时的更换，不然菜板会滋生细菌，甚至掉屑，危害我们的身体健康。那么竹菜板能用多长时间，竹菜板长时间不用怎么保存？下面就和小编一起来了解下吧。

好质量的竹菜板如果正确使用，并注意及时保养的话，可以用两三年。但是如果竹菜板的质量不好，再加上使用方法不当，又没有很好的保养，也许用不到半年就会裂开或者发霉损坏。

 

竹菜板一般来说可以使用两到三年左右，但是每个人的使用习惯和使用频率都不相同，如果竹菜板出现以下情况，即使没有到达使用年限，也是需要及时更换新的菜板的，不然会给我们健康带来危害。

 

竹菜板都是压制的，如果使用过程中出现了裂缝，要是裂缝不能修复的话，就要及时更换新的菜板。如果还继续使用的话，裂缝中很容易藏匿污垢，且不好清洗，时间长了就会滋生大量细菌，并且水也会通过裂缝进入竹菜板的内部，导致竹菜板发霉变黑，产生异味，污染食物。

竹菜板如果发霉严重的话，就需要更换新的。竹菜板发霉后，会产生大量霉菌，其中的黄曲霉毒素，是一种致癌物质，会给我们的身体健康造成危害，所以为了家人和自己的健康，发霉后的竹菜板，要是不能清洗干净，那么即使没有开裂也不能在使用了。

竹菜板使用频率高，竹菜板上会留有很多的刀痕，如果刀痕比较深的话，就要更换新的竹菜板了。刀痕过深很容易使食物残渣留下刀痕里，而且不能彻底的清洗干净，这样就比较容易滋生细菌。另外刀痕过多以后，也会很容易造成菜板掉屑，所以需要及时更换新的菜板。

1. 竹菜板在第一次用的时候，先不要着急使用，要抹油保养。拿到竹菜板以后，用清水冲洗干净，然后擦干水分，放到阴凉处晾干。晾干以后把竹菜板的表面和周边都抹上食用油，然后竖直放在阴凉通风处风干，等油被竹菜板吸收完以后，用清水冲洗以下就可以使用了。食用油可以很好的滋润竹纤维，而且不容易挥发，可以防止竹菜板开裂和发霉，延长竹菜板的使用寿命。

 

2. 竹菜板的两面要交替使用，并且做到生熟分开，一面切蔬菜和水果以及熟食，一面用来切肉等生食。这样既可以让竹菜板两面吸水均衡避免竹菜板变形，又可以避免生熟食物混用菜板造成细菌交叉感染和串味。

 

3. 竹菜板每次使用完以后，都要清洗干净，并且竖直或者悬挂，放到阴凉通风的地方晾干，让竹菜板保持干净卫生和干燥，避免竹菜板发霉。

 

4. 竹菜板在切完鱼和生肉以后，容易留下腥味。我们要用刀把竹菜板上的食物残渣刮掉，然后把菜板用水打湿，在菜板上撒上食用盐。再用抹布反复揉搓，等15分钟后，用清水和硬刷把竹菜板刷洗干净，然后在放在阴凉通风处晾干。食用盐可以起到杀菌消毒和去异味的作用，而且食用盐还能防止竹菜板开裂。

 

5. 竹菜板使用一个月以后，就要进行一次抹油保养，让竹菜板得到很好的滋润，而且油脂还能修复竹菜板上的细小刀痕，可以有效的延长竹菜板的使用寿命。

 

6. 竹菜板不能放在太阳底下暴晒，也不能用高温烘烤，也不能长时间泡水，这样都容易使竹菜板开胶和开裂，缩短竹菜板的使用寿命。

竹菜板要是长时间不用的话，一定要把竹菜板彻底的清洗干净，晾干后还要给竹菜板抹上食用油，然后把竹菜板直接悬挂在阴凉通风的地方就可以了。不要放在橱柜里面，容易受潮发霉。但是竹菜板还是要经常使用，才能用的时间更长。

 

总之，竹菜板如果质量好的话，再加上我们正确使用和保养，可以用上两三年没有问题。如果使用不当的话，用的时间就会短很多。竹菜板要经常抹油保养，并且不要放在潮湿的环境中，每次用完都要清洗，并竖直放在阴凉处晾干，都可以有效的延长竹菜板的使用寿命。