券零五
美食是人们都喜欢的，尤其是油炸食物色香味俱全，让人不能忘怀，但是我们都知道油炸食物吃多了对身体不好，可是面对美食又无法阻挡，不过幸好有了无油烹饪的空气炸锅，不需要用油炸就能做出和油炸食物一样的美食，而且是低油脂，让人们能够畅快享受美食的同时，还能保持健康，因此空气炸锅得到了很多人的喜欢，那么在购买空气炸锅的时候需要注意什么，要怎么挑选？
一、什么是空气炸锅？
空气炸锅顾名思义就是用空气来进行油炸食物的炸锅。空气炸锅在制作美食的时候，直接利用空气来代替用来油炸食物的热油。空气炸锅在工作的时候，直接把空气加热，然后通过旋转的风扇让加热的空气循环起来，在封闭的炸锅内，形成循环的热流，从而使食物得到加热变熟，而且在加热食物的同时，可以把食物表面的水分吹干，这样就在食物表面形成了金黄酥脆的表层，而食物的里面是松软的，达到类似于煎炸的效果，吃起来口感和油炸食物基本一样，外焦里嫩。
使用空气炸锅来对食物进行油炸，基本不需要什么油，如果做有油脂的食物，比如像炸鸡翅，炸鸡腿等这些油脂食物的话，不需要加任何油就可以炸出油炸的效果，如果是没有油脂的食物，只需要在上面涂一层薄薄的油就可以，空气炸锅做到了低油脂，人饮食变得更健康。
使用空气炸锅来对食物进行油炸，基本不需要什么油，如果做有油脂的食物，比如像炸鸡翅，炸鸡腿等这些油脂食物的话，不需要加任何油就可以炸出油炸的效果，如果是没有油脂的食物，只需要在上面涂一层薄薄的油就可以，空气炸锅做到了低油脂，人饮食变得更健康。
二、购买空气炸锅的时候需要注意什么？
1. 注意空气炸锅的安全性
空气炸锅也是厨房中的家用电器之一，功率一般在1400瓦左右，所以在购买空气炸锅的时候，首先需要注意的就是空气炸锅的安全性，一定要选择具有国家3C认证的产品，只有这样的空气炸锅质量和安全性才能有保障。
2.. 注意空气炸锅的售后
对于空气炸锅来说，每个品牌的配件可能有所不同，如果出现问题的话，会给维修带来很多麻烦，所以在选择空气炸锅的时候，要选择具有全国联保的空气炸锅，这样空气炸锅的售后就更加有保障。
3. 注意空气炸锅的购买渠道
在购买空气炸锅的时候，除了要注重品牌的选择以外，还要注意购买渠道，要选择正规的购物渠道，空气炸锅的质量才会更有保障。在实体店购买的话，尽量选择大超市或者商场购买，空气炸锅的质量更有保障；在网上购买的话，一定要选择正规的购物网站，像淘宝、天猫商城、京东商城等这些大型的正规的购物网站，空气炸锅的质量和售后更加的有保障。
三、空气炸锅怎么挑选？
1. 确定空气炸锅的控制方式
空气炸锅主要有机械款空气炸锅和智能款的空气炸锅两种。机械款的空气炸锅主要是通过两个旋钮来进行操作，对温度控制的不是特别精准，但是操作简单，容易上手，老人也可以进行操作，价格也比较便宜；智能款的空气炸锅，一键多功能菜单，可以制作更多的美食，而且在温控方面做得更好，对食材的温度控制更加精准，做出来的食物口感更好，但是价格偏高。我们可以根据自己的需求来进行选择。
2. 选择合适的容量
在购买空气炸锅的时候，还要注意空气炸锅的容量。要选择合适容量的空气炸锅，确保空气炸锅一次性烹饪出来的美食能够满足一家人的需求，我们在购买的时候可以咨询客服，根据家里的人数和食量大小来选择合适的空气炸锅。
3. 看空气炸锅的功能
在空购买空气炸锅的时候，还要注意空气炸锅的功能，空气炸锅要具有自动断电的功能，这样空气炸锅的安全性会更高，抽出加热完，空气炸锅停止工作，将加热栏杆放回去以后，空气炸锅又会继续工作，这样用起来会更加的安全。空气炸锅必须要能够360度循环加热，这样做出来的食物口感才会更好。空气炸锅在加热过程中温度是非常高的，所以空气炸锅必须要具有很好的隔热性能，可以避免我们在操作过程中烫伤。
4. 看空气炸锅是否清洗方便
空气炸锅在烹饪的过程中会使食物中的油脂被激发出来，所以每次在使用完以后，都要进行及时的清洗，才能保证炸锅的干净卫生。因此在购买空气炸锅的时候，一定要注意空气炸锅是不是清洗方便，空气炸锅的栅栏必须要能够拆卸，而且炸篮的材质要是食品级的安全材质，还要有不粘锅涂层，这样清洗会更加方便。
5. 注意空气炸锅的细节
在购买空气炸锅的时候，还要注意空气炸锅的一些细节问题，像空气炸锅的可拆卸炸篮的把手，要宽大舒适贴合手感，还要防滑防烫，而且在空气炸锅的底部要设有防滑脚垫，可以增加摩擦力，防止炸锅侧翻；空气炸锅要有后置散热排风系统，可以有效散热保护电机，延长产品的使用寿命。
总结：购买空气炸锅的时候，要选择具有国家3c认证的空气炸锅，而且空气炸锅还要能够360度循环加热，并且要具有防烫把手和隔热外壳，空气炸锅的炸篮可拆卸，还要是食品级不粘涂层内胆，空气炸锅还要具有自动断电的功能。另外在选择空气炸锅的时候，尽量要选择品牌的空气炸锅购买，还有有全国联保服务，质量和安全性也更有保障。
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