券零五
我们做饭的时候，都要在菜板上切剁食材。作为每天都要与食物接触的菜板，其质量好坏直接关系到了我们的身体健康。因此大家在购买菜板的时候都会非常的重视，生怕买到质量不好的菜板。但是现在市面上的菜板品牌众多，材质也有很多种，选择起来比较困难。那么，菜板买什么牌子的比较好？下面你就和小编一起来了解一下吧。
一、一个好的菜板需要具备哪些条件
1. 具有很好的硬度
菜板想要使用的时间更长久，就要具有很好的硬度，这样才不容易留下多而深的刀痕，不容易藏污纳垢，滋生细菌，危害我们的身体健康。
2. 不易开裂和掉屑
一个好的菜板要有韧性，切菜剁肉，不容易开裂，而且不容易掉屑，不容易变形，这样的菜板才能更好的保障我们的健康。
3. 清洗方便，不易发霉
一个好的菜板要清洗方便，而且吸湿性要低，这样在清洗后可以很快的变干，不易发霉。要知道菜板发霉后会产生黄曲霉毒素，这种毒素比砒霜还要厉害，达到一毫克就会致命引发癌症。所以在选择菜板的时候，一定要选择好质量的菜板，这样才不易发霉。
4. 不滑刀不伤刀
一个好的菜板，不滑刀不伤刀。在菜板上切菜的时候，到会与菜板发生碰撞，很容易伤害刀刃，所以在选择菜板的时候，要选择硬度适中，不能太硬的材质，这样才能更好地呵护刀具。
二、菜板买什么牌子的比较好
1. 双枪
双枪是竹木制品行业的知名品牌，成立于1995年，到现在已经有了25年的发展历史，制作菜板的技术也是越来越高的。双枪的菜板在行业中的销量是很好的，也得到了人们的认可。
2. 天竹
天竹，光听名字我们就能知道，这个品牌旗下的菜板产品，主要是竹菜板。天竹在竹木行业中也算是一个老品牌了，成立于1997年，也已经发展了23年之久，对竹制品的研究也是越来越成熟的。天竹的竹菜板都是采用的深山楠竹，结实有韧性，防潮抗菌，不易裂不掉屑，清洗方便，而且价格适中。另外天竹的竹菜板在天猫旗舰店的月销量在7.5万件以上，是非常收欢迎的。
3. DUMIK
DUMIK比较出名的菜板就是携手中科院研究所一起打造的DUMIK抗菌不锈钢菜板，不锈钢面板采用的是中科院金属所专利抗菌不锈钢材质。可以杀死99%的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，对其他的细菌也具有很好的抑菌作用，而且可以去除鱼腥味，不发霉不生锈，因此得到了人们的欢迎。在天猫商城旗舰店的销量和评价都是不错的，我们在购买不锈钢菜板的时候，可以考虑下。
4. 竹匠人家
竹匠人家的竹菜板在天猫商城的销量也是非常好的，在浙江的竹木行业中也有着很好的口碑，是竹木行业的知名品牌。竹将人家的竹菜板都是实芯竹菜板，硬度更好，材质安全健康，是一个不错的品牌，值得信赖。
5. 慕容世家
慕容世家推出的乌檀木菜板也是非常受欢迎的，乌檀木菜板密度大硬度高，可切可剁可砍，采用整木切割，防霉防裂不起屑。乌檀木是实木菜板中的上乘材质，结实耐用，用来切菜更加的安全健康。
6. 创步
创步以塑料菜板为主，采用入口级的PE新材料，耐剁耐砍耐高温、不发霉、不长菌，平时可以直接用开水给堵料砧板消毒，不会发生变形，也不产生异味。塑料菜板是干净的白色，一体成型无毒无味，是一种环保健康的菜板。菜板厚实结实，不怕砍，不会开裂，而且具有很高的韧性，不伤刀，不起屑。在天猫商城的月销量为7.5万多，也是非常受欢迎的。
总之，我们在购买菜板的时候，尽量选择一些大品牌或者自己熟悉的品牌，菜板的质量和品质会更有保障，使用起来才能安全放心。不要选择三五厂家生产的菜板，存在安全隐患。但是不管选择哪个品牌的菜板，平时都要做好清洗和保养，保证菜板的干净卫生，才能使用的更安全，更长久。
