铁木砧板有毒为什么还卖

网上有人说铁木砧板有毒，但是铁木砧板却属于实木菜板中品质很高的一种菜板，而且也是非常受欢迎的一种菜板。那么，铁木砧板有毒为什么还卖？下面就和小编一起来了解下吧。

1. 其实铁木砧板是没有毒的，相反还是一种非常健康的家庭用砧板。有的人认为铁木砧板有毒，是一种错误的理解。
 

2. 之所以会这样认为，是因为很多人以为铁木砧板是有铁树做的，但实际上铁木砧板是铁木做的，而不是铁树做的，真正有毒的是铁树，不是铁木。铁树的种子和树芯都是有毒的，而且铁树的直径也比较小，不适合用来做菜板。
 

3. 而铁木则不同，铁木主要指的是蚬木，生长在亚热带地区的一种乔木植物，一般都是指的进口越南铁木。铁木的生长周期非常大，直接非常粗，而且质地坚硬，密度大，无毒，耐腐蚀，抗酸碱，非常适合用来做菜板，而且是菜板中的上乘品质。

1. 耐砍耐剁
 

 铁木砧板的密度高，木纹细密坚硬，耐砍耐剁，及时用刀砍剁也不易有刀痕，不易开裂和掉屑。
 

2. 使用寿命长
 

铁木砧板都是采用的整木切割，没有拼接，木质坚硬，而且密度大，耐腐蚀，抗酸碱，没有虫蛀，使用寿命很长，正确使用和保养，可以用上二三十年。
 

3. 防霉防裂
 

好的铁木砧板都是采用蒸汽高温防霉工艺处理，可以均匀的减少铁木内部的含水量，使铁木砧板的吸水性降低，保持在20%左右，不易变形发生开裂的情况，而且清洗后容易变干，不易发霉，增加砧板的使用寿命。

1. 铁木砧板的密度高，比普通的实木砧板，更加的厚实质量更重一些。我们在购买铁木砧板的时候，可以掂一掂的砧板的重量，如果砧板比较轻，说名砧板是普通实木的。
 

2.  砧板的材质都会有标明是什么木头的，我们在购铁木砧板的时候，要仔细查看看是什么材质的，如果没有明确标明铁木材质，很可能就是假的。
 

3. 在挑选铁木砧板的时候，还要注意看铁木砧板的纹理。铁木砧板的纹理清晰，而且比较细密，纹理的形状与贝壳的纹理非常接近，呈现水波纹。
 

4. 在挑选铁木砧板的时候，还要注意看砧板的硬度。用是指划砧板，然后看砧板的划痕情况，铁木砧板是没有划痕的，如果划痕明显就不是铁木砧板。
 

5. 在挑选铁木砧板的时候，我们可以敲击砧板的表面。铁木砧板会发出清脆的叮叮当当声音，如果发出的声音是沉闷的啪啪声，那么就说明是普通的铁木砧板。

 

总之，铁木砧板有毒是一种错误的理解，铁木砧板不仅没有毒，相反还是非常健康的材质，而且不易开裂和发霉，耐砍耐剁，使用寿命也是很长的。另外铁木砧板的密度高，韧性大，砍剁也不会开裂和掉屑，是切菜板中上品。