竹菜板是竹节多的好还是竹节少的好

竹菜板学名叫做竹砧板，是现在市面上占有率比较大的一种菜板，进入了很多家庭的厨房中。竹菜板在高温处理后，具有可更好的韧性，耐磨不易开裂和变形，而且竹菜板本身具有抑菌作用，用来处理熟食非常的合适，再加上价格便宜，因此成为了菜板的理想选择。竹菜板是用竹子做的，所以在竹菜板上会有竹节。那么竹菜板是竹节多的好还是竹节少的好？下面就和小编一起来了解下吧。

1. 竹菜板都是用竹子做成的，不想木菜板有很多种木头，因此质量比较稳定，容易选择。现在市面上的竹菜板主要根据制作工艺不同分为三种类型，一种是拼接竹菜板、一种是整竹菜板还有一种是用螺栓或者竹签紧固的无胶竹菜板。其中比较受欢迎的是拼接竹菜板和整竹菜板，这两种竹菜板相对用螺栓或者竹签紧固的无胶竹菜板来说，更加的结实耐用，不易开裂和变形，而且价格便宜。
 

2. 拼接竹菜板采用的是拼接工艺，就是把原竹切成长度一样的小竹片，然后把这些竹片水平拼接，经过高温软化，使用适量的胶水粘合压制而成。拼接竹菜板的表面是有很多小竹片拼接而成的，会有很多高低不同的竹节，而且在接缝处会有胶水。

 

3. 整竹菜板采用的是整竹工艺，就是把比较粗的整个圆筒状的原竹，从一段切开后再通过整竹工艺展开，然后再将两片整竹片，中间加入实芯的竹片，再通过胶水粘合压制而成。整竹菜板的表面一般只有一个整的竹节，没有拼接，表面不含胶水。用这种菜板处理食物，食物不会与胶水接触，相对整竹菜板要健康安全。

 

4. 用螺栓或者竹签紧固的无胶竹菜板，则是采用物理的拼接方式，把竹片竖着通过高温挤压成型，并用螺栓和竹签固定紧密，在竹菜板的表面没有竹节。这种竹菜板不需要用到胶水，更加安全健康。

知道了竹菜板的种类，相信大家已经很清楚了，竹菜板肯定是选择竹节少的整竹菜板，或者是表面没有竹节的用螺栓或,竹签紧固的无胶竹菜板更好，这两种竹菜板的表面都没有胶水，更加安全健康。
 

对于拼接竹菜板来说，表面的竹节多少都是一样的，主要看拼接竹菜板的做工是不是精细，表面要光滑无毛刺，接缝紧密无胶水残留，只要是合格的拼接竹菜板也是可以放心使用的。

1. 看竹菜板的颜色，尤其是拼接竹菜板，上面会有很多竹节，而且菜板的颜色深浅不一，如果菜板颜色发白就不能购买，可能是经过漂白的。

 

2. 看竹菜板的外观，竹菜板要光滑没有毛刺。如果是整竹菜板，表面一般只有一个竹节，而且是一整条竹节，贯穿整个表面。如果是螺栓紧固的竹菜板，要注意看竹片之间因紧密结合，没有缝隙。拼接竹菜板接缝平直，没有胶水残留。

 

3. 闻竹菜板的味道，不管是哪种竹菜板，闻起来都应该是竹子特有的竹香味，如果有刺激性气味就不能购买，很可能是熏过硫磺的，或者用的胶水不合格。

 

总之，竹菜板选择竹节少的整竹菜板或者是表面没有竹节的用螺栓或者竹签紧固的竹菜板更好，表面不含化学物质，更加安全健康。当然也不是说竹节多的拼接竹菜板就不能购买，只要是合格的产品，都是可以放心使用的。

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