304不锈钢菜板安全吗，对人体有没有伤害

现在人们对菜板的安全健康问题越来越重视，很多人都开始选择使用304不锈钢菜板，避免了实木菜板的吊掉屑和发霉的情况。那么，304不锈钢菜板安全吗，对人体有没有伤害？西面就和小编一起来了解下吧？

1. 304不锈钢菜板安全吗，这个主要看304不锈钢的材质是不是安全。如果是正规的食品级的304不锈钢材质，制成的菜板就是安全的；如果是不法商家利用劣质的不锈钢材质冒充304不锈钢，制成的菜板就是不安全的，具有一定的安全隐患。

 

2. 食品级的304不锈钢具有很好的耐高温，耐腐蚀和耐酸碱的特性，就是在高温的条件下使用，也不会有重金属析出。食品级的304不磁钢中铬的含量在18%，镍的含量在8%及以上，这就使得不锈钢具有很好的稳定性和硬度，在高温下也具有很好的抗腐蚀性，不易生锈，也不会析出有害物质，是食品级的安全材质，使用起来是非常安全的。

 

3. 而一些劣质的不锈钢中铬和镍的含量都比较低，稳定性和抗腐蚀性比较差，像202不锈钢镍的含量只有4%，硬度和耐腐蚀性都要差很多，比价容易生锈，稳定性也比较差。是不能用来做餐具和菜板的。如果不良商家用这种不锈钢菜板冒充304不锈钢菜板就是不安全的，这种劣质的不锈钢菜板是不能与食物接触的，不利于人体健康。

304不锈钢菜板的材质是食品级的，我们平时用的不锈钢碗筷也都是304不锈钢的，所以用304不锈钢菜板切东西也是非常安全的，对人体是没有伤害的。相反304不锈钢菜板具有不发霉、不易滋生细菌的特点，而且密度大表面光滑，不会渗透，不沾污渍和水渍，用水一冲就能变干净，避免了细菌的滋生，使用起来不仅没有害处，还可以更好的保障我们的人体健康。

304不锈钢菜板的颜色和劣质的不锈钢菜板颜色没有太大的区别，但是仔细观察还是可以分辨的。食品级的304不锈钢菜板具有金属的光泽，颜色比较亮，而劣质的不锈钢菜板颜色比较暗，没有金属的特殊光泽。

将不锈钢识别药水滴在不锈钢菜板不明显的边角处，然后观察药水的颜色变化。食品级的304不锈钢上药水的颜色没有什么变化，而非食品级的不锈钢菜板上的药水，会变成红色，这样的不锈钢中重金属含量是超标的，不能用于接触食物，会危害身体健康。

食品级的304不锈钢菜板硬度是非常高的，劣质的非食品级的不锈钢菜板硬度比较低。

 

总之，304不锈钢菜板的材质只要是符合国家的食品级不锈钢标准，那么菜板就是安全的，耐高温、耐腐蚀、不会生锈和发霉，是可以放心使用的。而且304不锈钢菜板还具有抗菌抑菌的作用，可以避免细菌的滋生，对人体没有伤害，相反只要保持304不锈钢菜板的清洁，还能更好的保障我们的人体健康，不用担心细菌和霉菌的危害。