怎样挑选整竹菜板

竹菜板是现在家庭用的比较多的一种切菜板，有拼接款和整竹款之分。其中的整竹菜板比拼接竹菜板更加结实耐用，而且板面表面不需要用到胶水，安全性也更好一些，因此很多人在购买竹菜板的时候，都会选择整竹菜板，但是整竹菜板的质量也有好有差。那么，怎样挑选整竹菜板？下面就和小编一起来了解下吧。

2. 整竹菜板制作的时候，都是选用的直径非常大的竹子，把整段圆筒状的竹子通过软化处理后，沿着一端切开，然后把圆筒展开成平整的一块大的竹片，再把两块大的竹片，经过高温胶合压制而成。为了增加整竹菜板的厚度，厂家一般都是采用三层竹片压制。

3. 这样做成的整竹菜板，不像拼接竹菜板，表面的接缝处也会有胶水。两个板面都是整块的大竹片，与食物接触的是正面竹子，不会触碰胶水，使用起来更加的健康安全。

1. 不易开裂和掉屑
 

整竹菜板的整个板面是一整块竹片，相比拼接竹菜板，韧性和硬度更好，更加的不易开裂和掉屑，整竹菜板既可以用来切菜切肉，还能用来剁肉砍骨，使用起来更顺手。
 

2.  安全健康
 

整竹菜板的表面是一整块竹片，不需要拼接，即使在制作的时候需要用到胶水，胶水也是在菜板的内部，在菜板的表面不使用胶黏剂，是一种新型的健康安全的环保菜板。
 

3. 抑菌易清洗
 

从中医学的较多来说，竹子属于寒性植物，具有一定的抑菌作用。因此用竹子制成的菜板，也具有一定的抑制细菌滋生繁殖的作用。另外整竹菜板没有接缝，不会易藏污纳垢，而且竹菜板的吸水性低，不易吸收植物的汁水，清洗起来也是比较容易。
 

4. 不易发霉
 

整竹菜板一般都是经过高温碳化处理的，更加的经久耐用，具有更好的韧性，而且防霉效果也更好，清洗后容易晾干，不易发霉，使用起来更加的安全。

1. 看外观
 

在购买整竹菜板的时候，首先要菜板的外观。好的整竹菜板，外观光滑整洁，整个板面上只有一个或者两个大的竹节，而且竹节是一整条的贯穿整个板面。
 

2. 看颜色
 

在购买整竹菜板的时候，其次看整竹菜板的颜色。一般整竹菜板都是经过高温碳化处理的，菜板的颜色比较深，如果竹菜板的颜色发白的话，不能购买，可以能是经过漂白处理的。
 

3. 闻气味
 

在购买整竹菜板的时候，还要闻一闻菜板的气味。好质量的整竹菜板不但没有异味，还会有一股淡淡的竹子的清香气味。如果有刺激性气味的话，不能购买，可能是用硫磺熏蒸过，或者使用了劣质的胶黏剂，具有安全隐患。
 

4. 看品牌
 

在购买整竹菜板的时候，还要看竹菜板的品牌。要选择大品牌的竹菜板购买，菜板的质量和安全性才更有保障，切不可图便宜购买三无产品。

 

总之，在挑选整竹菜板的时候，要做到三看一闻。看整竹菜板的竹节、颜色和品牌，竹节要是一整条的而且贯穿整个板面，颜色也要深一些为宜，品牌尽量选择知名的大品牌。闻整竹菜板的气味也是非常重要的，好质量的竹菜板，无异味，有竹子的清香味。

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