券零五
火锅作为一种美食，得到了很多人的喜爱，自己吃招待亲朋好友都可以，所以火锅经常出现在家里的餐桌上。火锅之所以被人们喜爱，都要归功于火锅的灵魂火锅底料。火锅味道好不好全要看火锅底料好不好。现在市面上有很多火锅底料，不仅从实体店可以买，从网上也可以买到，那么网上买的火锅底料安全可靠吗，可以放心吃吗？今天小编就和大家分享下。
火锅底料的种类
火锅底料的种类很多，比较常吃的主要有清油火锅底料、牛油火锅底料、番茄火锅底料、菌汤火锅底料和海鲜火锅底料等等。其中麻辣的牛油火锅底料和清油火锅底料比较受年轻人喜欢，对应于口味重的人牛油火锅底料是很好的选择，而番茄、菌汤和海鲜火锅味底料比较受小孩和老人的喜爱。
购买火锅底料需要注意什么
1.看包装
火锅底料的包装上要明确产品的信息，标明生产日期、保质期，生产许可证，卫生许可证
2.摸手感
正宗的牛油火锅底料会随着温度的改变而改变，冬天的时候比较硬但是捏牛油部分也会松动，夏天的时候就会变软。如果里面加了石蜡，那么不管什么时候都是硬的，而且还捏不动。正宗的牛油火锅底料是滑腻的，加了石蜡的底料则是干涩的。
3.看配料表
好的火锅底料在配料表里会明确标注不含防腐剂，小作坊生产的就不敢保证了。
4.看品牌
购买火锅底料一定要选择大厂家生产的，大企业的生产车间都是无菌操作，干净卫生。拒绝三无产品，小作坊生产的火锅底料没有质量保证，而且保质期也不明确，卫生条件更是没有保障。
网上买的火锅底料安全可靠吗
通过上面的分析，我们已经知道如何选购火锅底料。其实在网上只要通过正规的商城购买，就不会有问题的。
1.国家对网上平台的食品安全做了明确的说明和要求，要在网上销售食品，必须备案，而且还要有食品流通许可证或者是生产许可证，只要正规的合格的食品才能上架售卖。
2.网上商城对商家也有着严格的要求，有着自己的监察制度，所以作为消费者还是可以放心购买的。
3.在网上购买火锅底料尽量选择大厂家生产的，建议在天猫旗舰店购买，质量更有保障。
4.对于火锅底料的味道来说，可以多看看其他买家的评价，大部分买家的评价都是可以用来参考的。
5.收到火锅底料后，先看看包装信息是否完整明确。不满意可以申请退货，所以在购买的时候可以选择赠运费险的店铺。
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