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金银花具有清热解毒的功效，尤其是在炎炎夏日喝杯金银花茶是很不错的选择，可以很好的下火，金银花也有好有坏，而金银花的颜色则是辨别金银花品质的重要标准之一，那么金银花买什么颜色的好？下面就和小编一起来了解下吧。
什么是金银花
金银花的名字来自于《本草纲目》原名叫做忍冬属于多年生半常绿缠绕灌木，由于忍冬花在刚开花的时候是白色的，过一两天花又变为黄色，所以又被叫做了金银花，金银花是一种中草药，既可以入药，又可以当做花茶泡着喝。
金银花泡茶有什么功效
1. 金银花具有消暑清热解毒的功效，尤其是在夏天经常喝金银花茶可以祛暑，消除烦躁。
2. 金花还具有解酒的功效，在喝酒后喝一杯金银花茶可以很好的醒酒。
3. 金银花具有醒脑的功效，当脑子比较沉闷的时候可以泡杯金银花茶，可以让脑子变得清醒。
4. 金银花具有排毒养颜的功效，金银花茶可以帮助清除体内的毒素，而且可以降血脂。
5. 金银花具有美容洁肤的功效，经常喝金银花茶可以加速人体的新陈代谢，起到清洁皮肤排泄物，滋润皮肤的作用。
6. 金银花具有延缓衰老的功效，金银花中含有黄酮类物质，可以很好的清除人体的自由基，自由基被消灭了衰老自然就会变缓，所以经常喝金银花茶可以延缓衰老，而且黄酮类物质还具有抗癌抗氧化的作用。
金银花买什么颜色的好
金银花的药用价值最好的是在花苞时期，所以好的金银花都是在即将开放的时候采摘下来，晾干或者烘干而成。金银花在即将开花的时候采摘，花苞为白色，花柄为绿色，这时候的金银花可以最大程度的保留花香和药用价值；当花开以后，花的香气会散发，而且药用成分也会流失，金银花的药用价值就会降低；当开花后一天，金银花的颜色就会变成黄色，这时候花的香气也会散去的更多，而花的药用成分也会流失的更多，这时候的金银花就会呈现黄色，营养价值也会变低，因此金银花买青白色的好，也是最上乘的品质。
金银花如何挑选
1. 看颜色
前面我们已经说过了金银花在花苞的时候药用价值最高，所以在购买金银花的时候，首先要看颜色，选择青白色的最佳。
2. 看纯度
看金银花的纯度，如果金银花里面混入了已经开花的金银花或者是梗和叶等杂志，那就说明金银花的质量比较差，我们应该选择纯度高的金银花。
2. 闻气味
好质量的金银花闻起来虽然味道浓烈但是是自然的花香味，如果金银花的味道闻起来非常浓烈，而且有刺鼻的气味，就说明金银花是熏过硫磺的，质量肯定是不好的，不能购买。
3. 摸手感
抓一些金银花在手中，如果握起来有一定的硬度，并且能感觉到顶手，而且金银花不会出现损坏，那就说明金银花的质量比较好；如果一握就会与很多破损和杂志，那就说明金银花是劣质的。
4. 看汤色
好质量的金银花跑出来的茶汤色清晰，没有杂志，颜色为黄绿色；而劣质的金银花泡出来的茶，茶色不自然，还有很多的杂志。
总结：金银花买青白色最好，而且要选择纯度高，香味浓且自然的金银花。
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