端午节到了,吃粽子我们每年一度必备的事情。我们很多的朋友在这个电商时代。都会选择从网上买粽叶,那么从网上买到的粽子也需要怎么处理呢?小编在粽叶的购买、处理方法和怎么包粽子做了几点总结:
一、选购粽叶
粽子叶选什么样的好呢?当然是选野生的芦苇叶子,最好是宽点的优质叶子,宽度最好在五到七厘米。长度在40到60厘米左右。基本上两片就可以包上一个粽子。我们从网上买的话,最好选择新鲜的野生芦苇叶,比那些烘干的芦苇叶更清香些。下单的时候,提醒卖家清晨采摘,现摘现发。这个保证我们收到货是新鲜的。
二、从网上买的粽叶处理方法
1. 我们收到货之后,把粽叶打开浸泡到盛满水的大盆里。最好再放点食盐。
2.用盐水浸泡过之后,放到开水锅里用食盐煮上5分钟,既可以固色,又可以增加粽叶的柔韧度。
3.煮好的的粽叶用清水泡凉后,拿出来试下弯曲不硬,就可以用于包粽子了。
三、粽子的包装方法
1.取两片粽子叶,把叶尖和叶尖重合并让两个头在外。
2.在粽子叶的三分之一处,把粽叶折成漏斗形状。
3.往漏斗里放入适量的糯米和馅。
4.将剩余的粽叶进行来回的折。直至折成密封状态,不漏米为最佳。
5.用细绳在粽子的腰栏处进行系绑。